料酒|这才是可乐鸡翅的正宗做法，香味浓郁味道鲜美，看着就流口水了
大家好，我是慧慧，今天花了30块钱给我两个女儿做了一道非常好吃可乐鸡翅，孩子们吃了都说好吃，下面我们一起来看一下吧！
【可乐鸡翅】
【制作食材】鸡翅，可乐，生姜，大葱，料酒，食用油，食盐，蚝油
【制作步骤】
1.首先我们准备1斤鸡翅，把它清洗干净，控干水分放在案板上。然后在鸡翅背面划上两刀，这样做这个鸡翅更容易入味，切好后放在一个大盆中。
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做这道菜非常的简单，基本不用什么配料。准备1块生姜，切成姜片，收入碗中。再准备一根大葱，切成段，和姜片放在一起。
2.把改好刀的鸡翅倒在锅中，然后加入适量的清水，清水尽量稍微多一点，再来点料酒去腥。开中火把这个鸡翅焯一下水，随着锅内温度不断地上升，鸡翅内部的血水都会飘在上面，这时候把上面的浮沫撇干净。这样我们焯好的鸡翅就不用清洗了，撇干净后再煮两分钟倒在一个漏网里面，把鸡翅控干水分。
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3.平底锅中加入少许食用油，倒入焯好的鸡翅。煎至一面金黄，把这个鸡翅翻一下面，一直煎到两面金黄。这时候把切好了葱姜放在锅中，再准备300毫升的可乐。加入可乐之后还要再调一下味，加入一勺食盐，一大勺蚝油，再加入少许的生抽，最后再来点料酒去腥。
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4.然后盖上锅盖小火煮15分钟，15分钟后打开盖子，把里面的葱姜拣出去不要，
再次盖上盖子，小火煮十分钟，最后这个汤汁是越收越浓，颜色也是非常的漂亮。一道非常好吃的可乐鸡翅就制作完成了，香味浓郁，光看着就非常的有食欲。
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色香味俱全，真的是太香了，做法超级的简单，孩子们非常的爱吃。配上一碗米饭真的是太美味了，喜欢的一定要收藏起来，谢谢你的支持！
【小贴士】
1. 在鸡翅背面划上两刀，这样做这个鸡翅更容易入味。
2. 鸡翅中倒入一点料酒，能去除它的腥味。
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