红烧鲈鱼
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By 黑豆7
用料
- 鲈鱼 一条
- 花椒粒胡椒粒 10颗
- 大葱 半根
- 姜 5片
- 冰糖 一勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 醋 少点
- 小米辣 1根
- 酱油 多点
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1、放油（加三片肥肉）加热，炼油，肥肉练好后，关火，凉一下，加葱姜蒜片和鱼，开火，两面各煎一会，往鱼身上点少许醋，然后放冰糖，胡椒，花椒，在往鱼身上淋酱油，之后加热水，腌过鱼身一半，放盐，辣椒，火开转小火炖10分，翻个身，继续炖10分，闲得无聊可以把鱼汤往鱼上面淋点，更加入味。
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2、完成！
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