回族吃什么（回族吃什么食物）
1、回族主要以面食为主 。
【回族吃什么（回族吃什么食物）】
2、面食是回族人民的传统主食 ， 其品种之多 ， 花样之新 ， 味道之香 ， 技术之精 ， 都是无与伦比的 ， 显示回族人民的聪明才智 。
3、据统计 ， 回族饮食中 ， 面食品种达60%多 ， 而其他品种中 ， 也或多或少地运用到面粉 。拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等 ， 经过回族人的制作 ， 都会成为待客的美味佳品 ， 甚至外国人也是一吃为快 ， 好不留恋 。
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