小猪|小猪抱蛋饺

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By 辰辰妈dg
用料

做法步骤

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1、肉馅加入料酒拌匀

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2、加入味极鲜拌匀

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3、加入耗油拌匀

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4、再加入其它调料拌匀
【小猪|小猪抱蛋饺】

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5、面粉加入水、红曲粉用筷子搅拌均匀

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6、揉好的面团室温放置10分钟

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7、面团搓条切剂子

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8、剂子撒手粉

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9、擀皮

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10、制作出小猪耳朵

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11、饺子皮包入馅料

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12、饺子捏成月牙状

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13、两头捏紧

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14、装饰鼻子、耳朵、眼睛，也可以搓长条当尾巴

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15、做好的所有小猪

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16、摆入包好的小猪饺子，加水没过饺子一半

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17、大火烧开转中火，水煮干

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18、鸡蛋放入碗内打散

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19、打好的蛋液倒入锅内，盖上锅盖，小火煎至鸡蛋凝固

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20、撒香菜出锅

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21、开饭了
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