冬瓜|晒晒中年夫妻一周午餐,拌嘴吵闹吃喝,就是我们的全部


冬瓜|晒晒中年夫妻一周午餐,拌嘴吵闹吃喝,就是我们的全部
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导语:晒晒中年夫妻一周午餐 , 拌嘴吵闹吃喝就是我们的全部!
还原我们中年夫妻过日子:吵闹归吵闹 , 该吃吃该喝喝 , 生活原本的样子!
儿子在外地上大学 , 剩下我们老两口宅家 , 天天面对面有时候半天说不上一句 , 有时候可以为了一个问题或者电视镜头争吵半天 , 儿子说我们就是活宝一对 。 哈哈 , 在我看来这才是烟火气的日子吧 , 吵闹吃喝就是我们的全部 , 一起看看我们一周的午餐吧 , 我家最丰盛的时光 , 再多都能吃光 。
第一餐:分别有麻辣鱼片 , 蒜蓉蒸生蚝 , 凉拌豆腐和蒜香生抽 , 另外还有牛肉炒杏鲍菇 。
我们俩的三餐饮食是这样的 , 早餐吃鸡蛋牛奶是不能少 , 然后是面包当主食 , 而晚餐就吃得非常简单 , 米饭晚上是戒掉了 , 所以丰盛的一餐就安排在中午 , 这样做的好处是既可以吃到美食 , 又不会长胖 , 人到中年我们两口子身材还是保持很好 , 这还是要归功合理的三餐 。
第二餐:我们的主食都是三色杂粮焖饭 , 减少了精米 , 多加入杂粮 , 比如糙米之类的可以减少糖分摄入 , 这样就不容易堆积脂肪而让自己胖起来 。
其他的菜分别有:红烧冬瓜 , 味增汤还有杏鲍菇炒牛肉 。
刘先生经常户外运动 , 所以肉类是不能少的 , 而且牛肉可以增强免疫力补充蛋白 , 买腌制好的牛肉切条和杏鲍菇 , 加入洋葱爆香 , 最后是黑椒汁淋入即成 , 营养好吃而且做起来很方便 。
味增汤用了买现成的味增酱做汤底 , 其他的材料根据冰箱屯什么就放什么就成 。
第三餐:今天四道菜 , 依然有洋葱炒牛肉 , 红烧冬瓜 , 冬瓜炒花蛤 , 还有一份是菌菇拌牛头肉 。
去福新路上的仓储永辉 , 没想到看见现成的卤牛头 , 买回来切片 , 用开水烫下 , 菌菇捞熟 , 加入蒜蓉、辣椒油和花椒油 , 生抽香醋和香油拌下的确很好吃 。
冬瓜水分多秋季干燥可以适当多吃一些 , 切片和花蛤炒就很好吃了 。 其实这个菜是我做红烧冬瓜剩下的材料做的 , 原本是香葱炒花蛤 。
第四餐:糖醋排骨 , 蒜香红苋菜 , 番茄炒蛋、冬瓜肉燕汤 , 主食还是千年不变的三色杂粮焖饭 。 另外还买了鳕鱼稍微煎下 , 撒上黑胡椒盐 , 非常方便 。
平日基本是早上吃蛋的 , 如果没有吃我一般会在中午安排一份番茄炒蛋 , 还加入了几根秋葵一起炒 , 番茄炒蛋在我看来最入味的做法就是先炒蛋 , 然后再炒番茄 , 并且炒出红汁后加入番茄酱、鸡蛋和少许的水 , 盐焖煮片刻是最好吃的 , 汤汁拌饭一流 。
第五餐:今天为了做红烧肉 , 所以酒简单一些 , 另外一份是蒜蓉生蚝 , 还有就是清炒冬瓜片 。
我们特别喜欢吃冬瓜啊 , 一周几次是没问题的 。 切片可以加入酱油炒 , 切大块可以做素红烧肉 , 然后再切薄一些可以和其他食材熬汤 , 真的是花样多多 , 百吃不腻的 。
红烧肉这次用砂锅做的 , 非常入味 , 完全没有加水 , 我直接用刘先生平日喝的啤酒进行炖的 , 也没有炒糖色 , 直接用了红烧酱油 , 效果喝味道也是好经验的 , 如果你掌握不来生抽和老抽的比例 , 不如学学我吧 , 直接用红烧酱油替代即可 。

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