玉米淀粉|有一种乡愁叫酱爆鸡丁

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By 粉娃R
用料

做法步骤

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1、准备食材

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2、鸡胸肉切丁，黄瓜切丁，胡萝卜切丁

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3、碗中加入1勺甜面酱

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4、1勺豆瓣酱

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5、1中勺白砂糖

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【玉米淀粉|有一种乡愁叫酱爆鸡丁】6、1勺料酒

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7、搅拌均匀

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8、鸡胸肉丁加少许玉米淀粉，一勺料酒

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9、抓拌均匀

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10、锅中倒油，多于平时炒菜的量，倒入鸡肉丁和胡萝卜丁

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11、翻炒至鸡肉变色盛出备用

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12、用锅中余油炒之前调的料汁，不听翻炒，至浓稠

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13、倒入鸡肉胡萝卜丁

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14、翻炒至均匀上色

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15、倒入黄瓜丁翻炒半分钟

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16、出锅装盘

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17、成品很下饭
小贴士全程不需要加盐和鸡精，两种酱料的咸鲜度足以
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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