紫薯|紫薯坚果欧包
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By 杨土土_
用料
- 紫薯泥 210
- 高筋面粉 350克
- 牛奶 100毫升
- 盐 5克
- 糖 25克
- 坚果果干 适量
- 酵母 5克
- 黄油 35克
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1、准备好所有材料，全部倒入盆里面，揉搓打，揉到一个光滑的面团
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2、进行第一发，28℃发酵两倍大
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3、分成四份
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4、铺上麻薯，果干和坚果，包起来
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5、进行二发，1.5倍大
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6、割口，撒上面粉
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7、烤箱200℃，烤18分钟，在第十分钟的时候记得盖锡纸
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8、内陷很丰富
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9、还可以放肉松和蛋黄
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