干辣椒|美食推荐虾仁蛋炒饭，可乐鸡翅，土豆辣子鸡，苦笋红烧肉
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材料：熟米饭一碗 凤梨果肉80g 草鸡蛋2个 虾仁100g 冰冻美式杂菜100g，盐少许 黑胡椒少许 橄榄油少许做法1、准备食材2、鸡蛋炒熟备用，炒锅放少许油倒入虾仁略翻炒3、加入美式杂菜翻炒至虾仁熟透备用4、炒锅再次放入少许橄榄油，放入米饭和菠萝翻炒5、加入炒好的虾仁杂菜和炒鸡蛋，翻炒均匀6、最后加入盐和胡椒粉调味后即可出锅
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做法：1、将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱。2、鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿。3、可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖。4、待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。
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1、 葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒不用切。2、 土豆去皮切块洗干净淀粉，用水泡上。3、 青椒洗干净切成片4、 鸡切成块冷水下锅，水开后撇出血沫，再煮三分钟左右。5、 鸡块煮好后捞出控干水分。6、 郫县豆瓣剁碎备用。7、 锅里多倒点油，油热后放入花椒炸出香味。8、 放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。9、 放入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。10、 出红油后下入鸡块翻炒上色。11、 沿着锅边倒入适量白酒。12、 再倒入适量生抽。13、 最后倒入少许的红烧酱油翻炒，炒出香味。14、 再加入冰糖翻炒。15、 加入适量的开水，没过鸡块就可以了，水开后改小火盖上锅盖焖煮半个小时。16、 半个小时后汤汁收了三分之一，加入土豆，开大火，加入适量盐和鸡精，盖上锅盖继续焖煮。17、 煮到汤汁变的剩三分之一，变得粘稠了加入青椒翻炒，再煮上两三分钟，使青椒变熟就可以出锅了。
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材料：五花肉 苦笋 姜 八角 香叶 桂皮 干辣椒 花椒、六月鲜特级酱油 味达美冰糖老抽 盐 白糖做法：1.五花肉切小块备用。2.炒锅不放油烧热，五花肉煸炒至金黄色。3.锅里留余油，将2勺白糖放入小火炒至冒泡，颜色呈琥珀色。4.糖色炒好后，将煸过的五花肉放入，均匀的裹上糖。5.放入辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮翻炒。6.加入适量的温水，加1勺酱油，半勺老抽，加盖煮开转小火慢炖。7.烧至五花肉八成熟放入苦笋中火慢炖。8.炖至肉肉熟透，汤汁不多时中大火收汁。
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