全麦鲜奶小餐包的做法（全麦鲜奶小餐包怎么做）
1、食材：全麦粉260克、鲜牛奶130克、鸡蛋1个、橄榄油30克、盐2克、糖25克、鲜酵母10克、全蛋液刷表面、芝麻装饰用随意 。
2、所有液体先放，牛奶、橄榄油、鸡蛋、盐、糖先放入，然后放全麦粉，最后放酵母 。
3、厨师机1档2分钟转3档13分钟，大致有粗膜就可以了，全麦粉手套膜不好揉出不来 。揉好搓长条直接分割 。
4、分20份，滚圆摆入烤盘 。
【全麦鲜奶小餐包的做法（全麦鲜奶小餐包怎么做）】
5、烤箱发酵，35度，30分钟，下面放盘水保持湿度 。
6、发至1.5倍到2倍，轻轻按一下会弹回来就可以了 。
7、烤箱开始预热 。表面刷蛋液，撒芝麻 。
8、中下层，上下火140度18分钟，看一下上色出炉 。
9、全麦鲜奶小餐包刚出炉非常香 。
推荐阅读
- 面包|全麦燕麦面包 无油低糖快手
- 全麦黑麦包怎么做（关于全麦黑麦包怎么做）
- 黑全麦馒头的家常做法（黑全麦馒头怎么制作）
- 黄油|60%无糖低油的全麦吐司，终于找到了柔软好吃的配方，减脂不发愁
- 新手|又香又脆，简单又好吃的全麦饼干，新手一看就会，出炉满屋飘香！
- 小餐包|适合新手做的面包，简单0失败，松软拉丝香甜细腻，比买的更好吃
- 鲜奶|上桌必抢的炸鲜奶，学会回家做给家人吃，简单0失败，解馋又好吃
- 巧克力豆|复刻墨茉点心局的鲜奶麻薯（三种口味一次尽享）
- 早餐|低油低糖的全麦吐司，麦香十足，放3天也柔软，健康早餐从它开始
- 怎么知道全麦面粉的真假（全麦面粉怎么分辨真假好坏）