豆腐|川香麻婆豆腐

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超级无敌下饭的麻婆豆腐，用豪吉麻辣川香汁，两分钟教你学会正宗的麻婆豆腐，麻辣鲜香，一学就会！
【豆腐|川香麻婆豆腐】By 不负筱食光
用料

做法步骤

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1、准备好食材。

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2、豆腐切成均匀大小的小块。大蒜切末，小葱切葱花（葱白和葱叶分开）姜切末备用。

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3、锅中放入适量水，大火烧开，加一勺盐。

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4、将豆腐块倒入锅中，焯一下，然后盛出沥干水分。

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5、锅中倒入适量食用油，油热后，放入肉末翻炒至变色，放入葱姜蒜炒出香味。

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6、倒入豪吉麻辣川香汁翻炒均匀上色。

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7、把焯好水的豆腐倒入锅中翻炒均匀，使豆腐都裹上好看的豪吉麻辣川香汁。

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8、放入生抽、白糖、盐和适量清水小火咕嘟咕嘟。

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9、最后汤汁收到一半时，淀粉加水制成水淀粉倒入锅中勾芡，汤汁浓稠。

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10、最后加入适量的豪吉鸡精提鲜，关火。

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11、盛出装盘，撒上葱花即可。

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12、麻辣鲜香，一学就会！超级无敌美味又下饭。
小贴士想要豆腐嫩而不碎，一定要放盐焯水，这样即可以去豆腥味，又可以减少豆腐碎的可能性。
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