鸡块|美食推荐辣子鸡翅，茄汁鸡胸肉，红酒烩排骨，糖醋韭菜炒鸡蛋！
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！辣子鸡翅
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材料：鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量做法：1、将鸡翅洗净砍成小块。将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟；2、葱姜蒜切小块。将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开；3、起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。捞出。油温升高后下入鸡块复炸后捞出；4、锅中留底油，下入花椒辣椒煸香；下入葱姜蒜煸香；倒入鸡块煸炒片刻；倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。
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材料：鸡胸肉，番茄，玉米粒，蒜末，淀粉，生抽，蚝油，盐、鸡精做法：1、鸡胸肉切小块儿，番茄去皮切丁，玉米粒，大蒜切末备用；2.、鸡胸肉 淀粉 蛋清 盐 生抽抓匀腌制十分钟，玉米粒煮熟；3、锅中放少许油，加入翻炒，加一点点清水翻炒出汁，再加入玉米粒和蒜末，加入鸡胸肉，放一勺生抽和蚝油，翻炒汤汁浓郁即可出锅。
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材料：排骨1斤，红葡萄酒250ml，葱姜适量，盐适量，油，酱油1匙，生抽3匙，白糖2匙，料酒1汤匙，蚝油1匙1..排骨用温水洗净滤干，加入蚝油，葱姜，生抽、料酒，酱油和白糖腌2个小时2.锅内烧油，下葱姜，炒出香味，倒入排骨，煎至金黄，然后倒入腌排骨的酱汁3.烧开后闷煮5分钟，然后加入红酒，再闷煮10分钟，然后加盐出锅
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材料：韭菜100g、鸡蛋4个、油适量、番茄酱20g、香醋15ml、白糖25g、生抽10ml、盐2g、水淀粉适量、姜末3g做法：1、准备好所有的食材。2、取一个小碗加入番茄酱，香醋，生抽，盐，白糖，清水搅拌均匀。3、韭菜洗净切碎打入鸡蛋。4、加少许盐。5、搅拌均匀。6、炒锅加油烧热倒入韭菜蛋液。7、翻炒至熟盛出。8、锅中再加少许油爆香姜末。9、倒入调好的料子炒香。10、然后加入少许水淀粉勾薄芡。11、把糖醋汁浇在韭菜鸡蛋上，吃的时候拌均匀即好。
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