娃娃菜|金剁椒锡纸花甲粉

2021-09-25

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出去逛街的时候经常会点一份“锡纸花甲粉”，今天来给你们分享一种在家就能快速get的烤箱版锡纸花甲粉。家乐的这款“金剁椒蒜蓉海鲜调味料” 除了能做蒸制海鲜的美味调料，也是一切“锡纸”烤箱小吃的好搭档！口味上加了黄辣椒的那种酸爽，自己做也能多加些蔬菜，搭配更均衡，一口一口停不下来！
【娃娃菜|金剁椒锡纸花甲粉】By 小俗大人
用料

花甲 1斤
粉丝 1把
小娃娃菜 1颗
家乐“金剁椒蒜蓉海鲜调味料” 1袋
锡纸 1张
香菜 1把

做法步骤

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1、花甲搓洗干净外壳，放在水里浸泡1小时。注意！水里加一勺盐，可以帮助更快吐沙。

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2、粉丝用热水泡软。

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3、娃娃菜、香菜洗干净备用。

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4、把大片的娃娃菜切两半，吃的时候更容易下口。

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5、烤盘上铺一张锡纸备用。

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6、烧一锅水，先把娃娃菜放进去，煮30秒，煮软捞出放在锡纸上。

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7、继续把泡软的粉丝放锅里煮几秒钟，粉丝半透明了就捞出，也铺在锡纸上。

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8、先开一包金剁椒蒜蓉海鲜调味料（一袋里面有两小包），让娃娃菜和粉丝裹上酱汁。

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9、最后煮花甲。花甲放入锅里，煮至开嘴捞出，放在锡纸上。

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10、倒入另一包酱汁，表面放几根香菜。稍微留一点香菜，最后可以放表面装饰。

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11、表面盖一张锡纸，然后放入烤箱上下火190度，烤15分钟。然后拿掉锡纸继续烤3分钟。

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12、出炉再撒上一点香菜叶子做装饰，香喷喷的黄辣椒版本锡纸烤花甲，快拍照拍照流口水啦！
小贴士1、娃娃菜和粉丝过完水不用沥干，反而稍微带点水放到锡纸上更好。2、一定要表面盖锡纸，否则容易烤得太干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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