鸡蛋|听名字吓一跳，尝一口好吃到尖叫！补血润肤，老少皆宜！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
朋友们 ， 大乌龙事件！
每周一上午 ， 我们工作室勤劳的阿姨就会清理茶水间冰箱 。
过期的、无人认领的、看起来不新鲜的 ， 通通扔掉 。
我一大早刚做完的黑豆腐 ， 就惨遭“毒手”——
被归于发霉类食品 ， 差点喂了垃圾桶 。
也不怪阿姨会认错 ， 毕竟 ， 我做的黑豆腐 ， 它长这样：
抢救回来时 ， 小助理还落井下石：没想到啊 ， 你也出品黑暗料理！
呔！
这黑豆腐虽然长相稍微寒碜了点 ， 但美味和养生程度 ， 可是杠杠的！
黑豆腐的主材料 ， 是黑豆和黑芝麻 。
黑豆补虚养血 ， 黑芝麻润养五脏 。
中医里 ， “黑主肾” ， 无论男女 ， 多吃都是极好的 ， 也难怪粤菜馆直接把它命名为“养生黑豆腐” 。
我还往里加了点花生和核桃 ， 都是滋补气血的好东西 。
做法也简单 ， 无需点卤 ， 直接用鸡蛋作为凝固剂 。 会蒸水蛋 ， 就能搞掂它 。
我给你们拆分就这3步：磨豆浆、打鸡蛋、上锅蒸 。
做好的黑豆腐可以直接切块食用 。
当然 ， 要想吃得更香口下饭 ， 煎至六面焦脆 ， 再淋上一圈鲜香的南瓜汁 ， 金汁黑豆腐新鲜出炉！
这要是放餐馆 ， 能卖上48元一碟呢！
中秋家宴端上这么一份 ， 比肉还香 ， 全家都要抢着吃~
金汁的配方 ， 大家也可以用到现成的嫩豆腐、老豆腐上 ， 拿来当便当菜也很合适 。
若是懒得特地调汁 ， 大家也可以用现成的照烧汁、鲍汁等 ， 来继续加工黑豆腐 ， 一样不会出错~
- 自制黑豆腐 -[ 食材
推荐阅读
- 咖啡|前滩太古里，TA们透过唇语“听见咖啡”
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 用时蔬鸡蛋吐司 可以勾住家人的胃
- 鸡蛋|元旦将至，分享6道蒸菜，驱寒润燥营养好，有荤有素不油腻
- 时蔬|时蔬鸡蛋吐司
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要多吃这食材，抵御寒冷安稳过冬
- 好吃|面粉不要再做面馒头了，教你一个新吃法，加5鸡蛋，比面包都好吃
- 搅拌器|谁说做面包难1斤面粉两个鸡蛋，5分钟学会，孩子们吃完还想吃
- 当归鸡蛋|当归鸡蛋红糖水