湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

食材|妈，有话好好说，不要下厨房( 二 )


母爱真的很伟大 。 为了让家人们更健康 ， 妈妈常备各种中药材 ， 跟食材混搭煮汤 ， 且用量十分大胆 ， 经常超过规定用量 ， 所以做出来的汤常常呈现诡异的深绿色或纯黑色 。
小时候木马还曾因为吃了妈妈做的蘑菇而中毒 ， 被紧急送院输液 ， 从此木马对蘑菇产生了阴影 ， 抗拒吃所有菌类 。 可妈妈觉得菌类有营养 ， 依然雷打不动地买来炖汤 。


木耳妈妈是一位极其养生的女士 。 /受访者供图
回忆往事 ， 木马觉得自己肠胃不好 ， 跟从小吃了太多黑暗料理脱不了干系 ， 但妈妈却自信地摇摇头 。 在她眼里 ， 木马身体出现的所有问题 ， 都是因为玩手机太多所致 。 实际上 ， 妈妈比木马网瘾还大 ， 有一次木马半夜进妈妈房间 ， 发现妈妈睡着了 ， 手机掉落在地上都没发觉 。
妈妈觉得外面的豆芽都是用药水泡过的 ， 不安全 ， 为了家人的健康着想 ， 她决心自己种豆芽 ， 于是悄悄买来豆芽机 ， 放到木马的床头 。 不知情的木马看到半夜突然亮起的照明灯 ， 以及有着喷水装置的陌生机器 ， 惊得半天说不出话 。 没多久 ， 餐桌上就有了妈妈种的健康版豆芽 ， 搭配皮蛋和火腿肠 ， 又是一次“完美”的创意小炒 。
妈妈做饭从来不惜时惜力 。 做普通形状的馒头对她来说太缺乏挑战 ， 她常把面团捏成各种鱼的形状 ， 那些鱼馒头下锅之前可可爱爱 ， 出锅之后龇牙咧嘴 ， 首尾还会连在一起 。 她还会买来淀粉和其他原材料自制土豆粉 ， 一点一点地配比 ， 一点一点地揉搓 。 当然 ， 最后妈妈还是会毫无悬念地把糊成一锅的浆糊状食物端上桌 。
妈妈喜欢去不同的地方旅游 ， 每次出去玩都会带一些当地的食材回家 ， 回到家就积极复刻当地美食 。 木马足不出户 ， 就吃遍了大江南北 。
【食材|妈，有话好好说，不要下厨房】可完全照搬、复刻 ， 怎么对得起妈妈那么多天马行空的创意呢？不加点本不该出现的蔬菜 ， 又怎么做到均衡营养搭配呢？就这样 ， 在吃完不同城市的复刻版美食后 ， 木马连带着对那些城市也失去了兴趣 。


“营养”是木耳妈妈做饭必备关键词 。 /受访者供图
很多创意菜的做法 ， 都是妈妈上网看视频学来的 。 不知道是妈妈没有耐心看完 ， 还是太爱搞创新 ， 每次她都要加上很多自己的想法 ， 最后端到餐桌上的食物 ， 跟原版总是相差十万八千里 。
妈妈人长得漂漂亮亮 ， 动作也麻利 ， 在厨房里做饭的背影 ， 看起来是那么娴熟和专业；而且锅碗瓢盆摆放整齐 ， 各种佐料不疾不徐地倒入锅中 ， 不到最后一刻揭晓 ， 真的很难想象妈妈一顿操作后 ， 居然会端出那样的成品 。


妈妈更像孩子 ， 时不时就会耍赖皮

妈妈平时管木马叫“喂、哎” ， 有事相求就会换成“乖乖” 。 有一阵妈妈看到隔壁阿姨买了一个空气炸锅 ， 觉得“好安逸” ， 跟木马撒娇说自己也要买新厨具 。 木马稍有拒绝之意 ， 妈妈就开始用“我养了你二十多年 ， 你连×××都不愿意给我买”来造句 。 木马只好立刻给妈妈下单 ， 结果妈妈做了一顿炸成焦炭的馒头片之后 ， 就再也没用过了 。 用不了多久 ， 妈妈又会看上新的厨具 。
妈妈是典型的双鱼座 ， 有一点“公主病” ， 需要全家人宠着 。 爸爸本是北方人 ， 祖籍山西 ， 但他从小在川渝文化影响下长大 ， 非常听妈妈的话 ， 木马经常用“耳朵”来形容爸爸 。
童话里的故事并不都是骗人的 ， 中年人的爱情常令人汗颜 。 因为父母特别恩爱 ， 木马感觉自己每天都在看老年玛丽苏剧 。

推荐阅读


上一篇：面条|买饼干时，别只知道“奥利奥”，这5款“国产饼干”好吃又解馋

下一篇：|早餐中的爱马仕！虽然价格不便宜，但孩子超喜欢，早餐吃得香！