辣炖带鱼|#鲜到鲜得,月满中秋,沉鱼落宴#韩式辣炖带鱼


辣炖带鱼|#鲜到鲜得,月满中秋,沉鱼落宴#韩式辣炖带鱼
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By 背对回忆
用料

  • 带鱼 500克
  • 萝卜 半个
  • 洋葱 半个
  • 韩式辣酱 50克
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 2勺
做法步骤
辣炖带鱼|#鲜到鲜得,月满中秋,沉鱼落宴#韩式辣炖带鱼
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1、带鱼清理内脏洗净切断。
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2、空碗中加入一大勺的韩式辣酱。
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3、加入一勺生抽,半勺老抽。
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4、加入适量的白糖。
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5、加入料酒。加入半碗清水,搅拌均匀。尝一下是你喜欢的口味就可以。
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6、萝卜切片
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7、萝卜铺在锅底,放入半碗水,加入一大勺的酱料
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8、煮五分钟。
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9、铺上我们切好的洋葱。
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【 辣炖带鱼|#鲜到鲜得,月满中秋,沉鱼落宴#韩式辣炖带鱼】10、放上带鱼。带鱼上涂抹我们调好的酱料。
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11、大火烧开。不要盖锅盖。之后盖锅盖改中小火煮10~15分钟。途中不断的把我们的酱汁淋在带鱼身上。并且防止萝卜糊底。
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12、收汁出锅,撒上青红辣椒丝和葱丝。
小贴士换一种口味儿吧,这种做法做出的带鱼味道非常好吃。
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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