白菜|中小餐饮品牌如何实现0-100家店的转变( 二 )
通过微信服务号、微信小号、微博等自媒体矩阵 ， 搭配和品牌调性契合的特色活动可以很好的活跃你的用户 ， 极大的提升复购和口碑传播 。 依靠自己粉丝2天众筹80万 ， 一周100位加盟商这些已经被验证过的案例都是通过长期粉丝运营的积累做出来的 。
5 不注重品牌推广
好的品牌推广就是用户自发推广 ， 所以做好用户运营是品牌推广的基础也是核心 。
而除了自发传播之外 ， 通过传统媒体和新的自媒体进行主动推广可以加速整个品牌的传播 。 传统媒体提供的是品牌的背书 ， 而自媒体是品牌的放大器 。 通过传统媒体和自媒体的结合 ， 可以给已经有一点影响力的品牌插上翅膀触达更多的用户人群 。
6 缺乏产品标准化意识
很多企业都在做产品标准化 ， 但做的全面彻底的很少 。 产品标准化的核心有两个:第一是产品制作标准化 、第二是培训流程精细化 。 这两个方面需要不断优化调整的 ， 产品制作过程能不能量化 ， 培训过程的所有细节能不能完美执行 。 例如一杯奶茶放多少糖 ， 茶汤量控制在多少 ， 执行的时候能不能到位 。
7 缺乏完善的管理体系
管理体系是个很庞大复杂的问题 ， 可以分为三个方面：文化培训、管理架构、激励机制 。
首先企业的内部文化和企业对外输出的产品文化 ， 需要对员工贯彻并落实到位 。
管理架构的设计决定了企业如何分工决定了整体运营的效率 。
激励机制 员工做到什么程度给与什么样的奖励 ， 什么标准可以晋升这些都是至关重要的 。
8 缺乏成熟完善的招商体系
实现品牌化的价值输出最直接的方式便是开放加盟或者直营连锁 ， 当品牌对外开放的时候完整的招商体系将成为你拓展数量与速度的最直接决定因素 。
零散的招商和规模化的招商是两个概念 ， 一旦决定开始有计划的扩展 ， 就要主动去开拓市场 ， 制定年度开店的指标和月度开店的指标 。 整个招商体系分为四个大的板块 ， 招商资料制作、招商广告投放、招商流程梳理、招商目标制定 。
招商资料需要将企业的实力和理念讲清楚 ， 将产品以及其他服务描述清楚 ， 具体的加盟费用列清楚 。 这些都是为了节约招商过程中招商人员的时间 ， 同时让加盟用户对企业更有信心 。
然后就是制定广告投放策略 ， 包括线上广告投放和线下广告投放 ， 通过制作优质的内容和针对项目人群来投放（一二线中产阶级还是三四线人群） 。
招商流程的梳理是用户加盟与否的关键因素 ， 一般的流程都是电话沟通、微信资料发送、电话邀约参观、公司到访面谈、试吃考察、最终签约 。 这里有个关键的环节就是如何让更多的用户到访 。 合理制定招商指标 ， 根据自己的服务能力和现有的品牌影响力 ， 招商的指标直接决定了广告投放预算 。
我们经常听说有一些品牌一年开出100家店 ， 品牌火爆是一方面 ， 更多支撑他们的是完整的招商体系 。
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