桂花|桂花戚风蛋糕
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八寸戚风一个或者两个六寸
【 桂花|桂花戚风蛋糕】By 叶子的欢乐时光
用料
- 鸡蛋 5g
- 低筋面粉 85g
- 玉米淀粉 8克
- 玉米油 40g
- 牛奶 40g
- 细砂糖 55g
- 浓稠桂花酱 40克
- 白醋 两滴
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1、牛奶 油混合均匀 筛入粉类
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2、加入5个蛋黄混合均匀
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3、再加入桂花酱混合均匀
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4、蛋白加入白醋，白糖打到小尖角转
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5、蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀
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6、倒入模具 震两下 烤箱140度烤30分钟
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