胡萝卜|纯素蟹粉豆腐
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By 哆唻Z熊
用料
- 胡萝卜 1根
- 南瓜 1小块
- 豆腐 1块
- 金针菇 200克
- 小葱 1根
- 水 适量
- 盐 1.5克
- 胡椒粉 少许
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1、胡萝卜切片、南瓜去皮切片放入压力锅蒸20分钟蒸熟。
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2、金针菇泡洗干净切段放入榨汁机加入适量水打成金针菇浆。
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3、取出蒸熟的胡萝卜和南瓜，用勺子压成泥状、混合。
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4、锅里热油，倒入胡萝卜南瓜泥翻炒。
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5、加入金针菇浆拌匀，煮开。
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6、倒入切成小块的嫩豆腐拌匀，再次煮开。
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7、撒少许盐和胡椒粉拌匀关火盛盘，撒上葱花即可。
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