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包子|天凉了多蒸包子，分享一款好吃的素包子，香而不腻，营养高易消化


包子|天凉了多蒸包子，分享一款好吃的素包子，香而不腻，营养高易消化
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导语：天凉了多蒸包子 ， 分享一款好吃的素包子 ， 香而不腻 ， 营养高易消化
秋天到 ， 树叶飘 ， 一天比一天凉了 ， 往后的日子里天气会越来越冷 ， 那么在饮食上大家要多注意了 ， 不要再贪吃一些生冷的食物 ， 不然的话对身体不好 ， 应该吃一些热乎的食物 ， 并且多吃营养高易消化的食物 ， 这样吃才能很好的适应秋季 ， 不容易生病 。 天凉了推荐大家多蒸包子吃 ， 包子热乎乎的 ， 而且包子用发面做的 ， 很好消化 ， 可谓是老少皆宜的食物 ， 所以天气凉吃包子再好不过 。
【包子|天凉了多蒸包子，分享一款好吃的素包子，香而不腻，营养高易消化】蒸包子不如试试这款素包子 ， 做法简单 ， 香而不腻 ， 比肉包子都好吃 ， 吃一次还想下次 ， 越吃越过瘾！这款包子主要用到了韭菜和粉条 ， 韭菜中含纤维可促进肠胃蠕动 ， 而且韭菜的鲜香味浓郁 ， 做包子馅搭配什么食材都好吃 ， 不知道您喜欢吗？
为了口感丰富 ， 我们可以换着花样搭配 ， 比如韭菜鸡蛋粉条、韭菜豆干粉条、韭菜黑木耳粉条、韭菜鸡蛋黑木耳粉条、韭菜鸡蛋胡萝卜粉条等 ， 任意搭配都好吃 ， 营养也翻倍 ， 可以试试 。
做韭菜馅包子 ， 需要掌握一点小技巧 ， 这样韭菜全程不出水 ， 吃的时候更鲜嫩 ， 还有所用的调味料也有讲究 ， 不能什么料都放 ， 不然做出来不好吃 。
天凉了多蒸包子 ， 分享一款好吃的素包子 ， 香而不腻 ， 营养高易消化！下面我来给大家分享一下详细做法 ， 以及需要掌握的小技巧、调味料的使用情况 ， 快来看看吧 ， 可以动手一起做 ， 保准您也喜欢吃 。
韭菜馅包子的做法步骤：
将面粉倒进盆内 ， 加酵母粉、白糖搅拌均匀 ， 水量拿捏不准的朋友可以将面粉和酵母粉直接混合在一起 ， 再分次加水 ， 这样操作更容易很多 ， 只是要注意的是酵母粉没有提前充分融化 ， 还是颗粒状 ， 所以发酵的速度会慢一点 ， 揉面时要勤快些 ， 揉得时间越长越好 ， 让酵母和面粉可以充分混合 。
还有注意面粉和酵母粉的比例 ， 100:1 ， 例如：面粉300克 ， 酵母粉3克 。 白糖不要加太多 ， 只比酵母粉多几克就行 ， 不然太多的话包子皮发甜不好吃 。 水要用温水 ， 不能太烫 ， 一次加少一点 ， 搅拌好后再加下一次 ， 最终面盆里呈现出大面絮的状态就好了 。
用手揉面 ， 成为面团后再反复揉搓 ， 让面团变光滑为止 ， 用保鲜膜或者塑料袋将盆子盖起来 ， 处于密闭的状态 。
面团发酵时 ， 我们取一些粉条放在盆内 ， 加温水加盐浸泡 ， 泡软为止 。 韭菜摘净洗净 ， 放一边控水 。 有其它配菜的话 ， 也提前准备好 ， 比如鸡蛋炒好放凉待用 。
等到面团有两倍大了 ， 并且内部充满蜂窝 ， 将面团取出 ， 撒一点干面粉防粘 ， 再次反复揉搓 ， 揉成原来的大小 ， 并且要特别光滑 。
切出一个个剂子 ， 按压后擀成包子皮 ， 想要更美观可以将每个剂子再次反复揉光擀皮 。
韭菜切碎放进盆内加入食用油搅拌均匀 ， 再将粉条切短一点放进碗内 ， 加生抽搅拌均匀 ， 腌制一会儿 ， 这样做出来更美味 ， 想要简单直接和韭菜混合就好 。 接着所有配菜处理好放在一起 。

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