土豆丁|肉末土豆丁
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土豆应该是每家饭桌上最常见又吃不腻的菜了..今天就做一道神仙组合家常菜～肉末土豆丁.记得多做点饭哦～
By 楚楚爱厨房呀
用料
- 肉末 100克
- 土豆 1个
- 香葱 3根
- 姜片 3片
- 大蒜头 2瓣
- 食用油 1勺
- 食用盐 半勺
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 鸡精 适量
- 清水 半碗
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1、把新鲜猪腿肉100克清洗干净.切小块放入搅拌机中搅成肉末.一个土豆去皮清洗干净.生姜.大蒜头.香葱都切成末备用.
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2、土豆切成丁.放入水中清洗一遍捞出沥干水分备用.
【 土豆丁|肉末土豆丁】
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3、锅中入油.下入姜蒜末炒香后倒入肉末滑散翻炒片刻变色.
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4、接着倒入1勺料酒去腥翻炒均匀.再倒入土豆丁继续翻炒片刻
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5、加1勺老抽.2勺生抽.半勺盐.一勺白糖调味翻炒均匀
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6、然后加半碗清水没过土豆大火煮开后转中火咕噜咕噜5分钟.煮至汤汁变浓稠时洒上葱花即可～
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7、软糯入味.香喷喷的肉末土豆丁做好了.连小孩都要多吃2碗饭.
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8、拌米饭拌面条都太好吃啦.记得多做点饭哦～
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