圣女果|吃不下饭？那是你不会做果香云朵鸡蛋饼

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像云朵一样绵软嫩滑的鸡蛋饼，自己在家也可以做，加入清爽美味的圣女果，淡淡的果香融入云朵鸡蛋饼中，轻轻触及你的唇齿，带来味蕾上的新体验。
By 樱花儿开
用料

圣迪乐村谷物蛋 2个
圣女果 6个
苦菊叶 3～5片
盐 0.2克
现磨黑胡椒碎适量
油 1汤匙

做法步骤

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1、今天要用到的主要食材。圣女果去蒂洗净沥干水分。

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2、鸡蛋磕入碗中，蛋白蛋黄分开。

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3、蛋白里加入一点点盐，用电动或者手动打蛋器打发，状态以倒扣碗不掉下来为宜。

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4、将蛋黄放入打发的蛋白中。

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5、用铲子翻拌均匀。

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6、起锅热油，下入圣女果煎炒至五成熟，撒点现磨黑胡椒碎，一点点盐调味。

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7、转小火，倒入搅拌好的蛋霜，盖上盖子煎一分钟，即可关火盛出。

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8、撒点苦菊叶装饰，即可享用。家里有奶酪丝的也可以撒点奶酪丝，风味更佳。

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9、尝一口，像云朵一样鲜嫩绵软，果香轻溅。
小贴士【圣女果|吃不下饭？那是你不会做果香云朵鸡蛋饼】煎炒圣女果时可以放点罗勒叶提味。注意盐量，只需要0.2克就可以。
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