自制|#少盐饮食轻松生活#紫薯牛油果沙拉

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紫薯的香甜绵密！小番茄酸甜可口，牛油果香浓醇厚、甜玉米清甜爽口！这些新鲜食材，加入少许的孜然和自制的低盐低糖酱汁简单又美味。
By 清幽梅花2
用料

紫薯 150g
小番茄 10个
牛油果 1个
自制牛油果蒜香酱 30克
孜然粉少许
玉米粒 100克
自制牛油果蒜香酱材料
牛油果 1个
橄榄油 2汤勺
盐 2克
大蒜 4瓣
黑胡椒粉少许
蜂蜜 2勺

做法步骤

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1、紫薯切粒蒸熟备用。

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2、玉米粒清洗干净，焯水备用。

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3、小番茄清洗干净切成四瓣备用

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4、牛油果切小块备用。

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5、所有材料装入碗中，淋上自制的牛油果蒜香酱！

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6、撒上少许孜然粉，搅拌均匀即可。

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7、紫薯的香甜绵密！小番茄酸甜可口，牛油果香浓醇厚、甜玉米清甜爽口

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8、另附：自制牛油果蒜香酱的做法！先准备材料。

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9、牛油果清洗干净，去皮切小块！

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10、把切块的牛油果、去皮的大蒜，用料理机打成泥。

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11、加入柠檬汁、橄榄油、盐丶黑胡椒粉、蜂蜜，搅打均匀。

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12、口感醇厚，馨香浓郁。酸爽可口的牛油果蒜香酱就做好了！搭配沙拉丶海鲜丶卷饼，味道都超赞。
小贴士减盐小贴士：①用孜然粉搭配自制的低盐少糖，的牛油果蒜香酱，为沙拉调味，利用孜然粉与酱汁的芳香来提升沙拉的口感，平衡各种食材的口味，让平淡的沙拉更加清香可口。 ②市面上的沙拉酱含盐都比较高！可以用自制的沙拉酱来代替市面上的沙拉酱！能有效的降低盐的摄入量。
紫薯的营养功效1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
【自制|#少盐饮食轻松生活#紫薯牛油果沙拉】4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。