卤鸡胗怎么做(制作卤鸡胗的方法)
【卤鸡胗怎么做(制作卤鸡胗的方法)】
1、食材:鸡胗 。
2、配料:卤料、盐、红辣椒末、酱油 。
3、把冻鸡胗拿出 , 解冻 , 并清洗干净 。
4、把洗净的鸡胗 , 在烧开的水中稍微煮两三分钟 。不仅可以去除浮沫 , 而且可以去除腥味 。
5、炒锅中放油 , 倒入少许酱油 , 加入花椒水 。
6、等水烧开后 , 放入卤料及鸡胗 , 加入适量盐 。
7、等开锅后 , 加入辣椒末 , 调小火 。等熬成浓汁关火即可 。
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