皮薄馅大|吃不下饭？那是你不会做猪肉粉丝脆皮锅贴

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【皮薄馅大|吃不下饭？那是你不会做猪肉粉丝脆皮锅贴】香香脆脆，馅料十足，比外面卖的好吃一百倍，咬一口超级满足。
By 小噔噔丶
用料

做法步骤

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1、把准备好的猪前腿肉，小葱碎，姜末放绞肉机搅碎，别搅太碎，不然肉吃起来没有颗粒感。

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2、提前用热水泡好的粉丝切碎，加入鸡蛋，料酒，老抽，生抽，盐，鸡精。白糖，耗油，十三香，胡椒粉搅拌均匀，可以加入适量清水增加口感。最后加食用油锁住水分。

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3、用锅贴皮包起来，油五成热开中小火下锅煎大概一两分钟。

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4、煎成底部发黄往锅里加入小半碗清水开大火煎三分钟。

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5、直至锅里的水分煮干，锅贴熟透，开中火把底部煎脆即可出锅。

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6、外酥里嫩，皮薄馅大，咬一口满满的幸福。
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