凉拌胡萝卜丝|凉拌胡萝卜丝
【 凉拌胡萝卜丝|凉拌胡萝卜丝】
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人间美味胡萝卜丝，百吃不厌！
By 有故事的猪蹄很宇宙无敌
用料
- 胡萝卜 1根
- 蒜 4瓣
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 糖 15克
- 香油 半勺
- 花椒 80粒
- 辣椒油 半勺
- 辣椒粉 1勺
- 油 3汤匙
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1、胡萝卜切丝
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2、胡萝卜水开倒入焯水一分钟捞起备用
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3、蒜切末加一勺辣椒粉备用
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4、起锅烧油放入花椒，小火待花椒略要发黑用锅铲全部挑出来，热油泼在蒜末辣椒粉碗里
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5、糖，盐，醋，生抽，辣椒油，麻油全部放进去拌匀倒在焯好水的胡萝卜丝里拌匀即可
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6、人间美味出来了，百吃不厌！
小贴士挑掉花椒后油要烧热泼的蒜末辣椒粉才香
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