鸡丝|早餐面条这样做,大人小孩都爱吃,吃上十天都不会厌

一日之计在于晨,三餐之中早餐当然最为重要,首先不能不吃,其次不能敷衍,最后还要吃好吃饱,早餐要吃得像个皇帝。
平时我们可以将早餐做得丰富多彩,营养全面。可现在食材缺乏,早餐只有吃面条了。
吃面最关键的是面里的浇头,就是配面吃的食材。今天给大家推荐三款面条的做法,早餐变着花样做,大人小孩都吃不厌。
鸡丝|早餐面条这样做,大人小孩都爱吃,吃上十天都不会厌
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第一款面的重点是自制辣椒油。
碗里备辣椒粉,花椒粉,蒜泥和白芝麻,油烧八成热浇进去炸香这些食材。最后倒入适量生抽和香醋搅匀即可。
这也是一款万能蘸料。
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面煮至八成熟捞进大碗。
面上面铺香菜,浇辣椒油,来几粒熟花生米。
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拌匀即可开吃。
有芝麻酱的也可以调点进去。
鸡丝|早餐面条这样做,大人小孩都爱吃,吃上十天都不会厌
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第二款面是我的最爱,美味又瘦身。
食材上选用了健康低热的胡萝卜,西兰花和黑木耳,用水煮熟即可。
同时配上一个煎蛋和几片煎火腿,又能保证一上午的热量。
鸡丝|早餐面条这样做,大人小孩都爱吃,吃上十天都不会厌
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第三款汤面是我们全家都喜欢的,特点是鲜味十足。
【 鸡丝|早餐面条这样做,大人小孩都爱吃,吃上十天都不会厌】
鸡丝|早餐面条这样做,大人小孩都爱吃,吃上十天都不会厌
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做这碗面需要提前打三个鸡蛋摊成两张大的蛋皮,冷却后切成宽条。
再切点肉丝用生粉,盐和生抽拌匀腌制备用。
面条五成熟时下入肉丝滑散,再倒入蛋皮,煮开即可食用。
这样做肉质滑嫩,蛋皮鲜香,非常好吃。
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做第四款面前,先要准备些麻辣鸡丝。
鸡丝可以用鸡腿肉,也可用鸡胸肉。
鸡肉冷水下锅煮开,撇去浮沬后再煮15分钟即可,然后捞出放凉白开水里。
捞出鸡肉沥干水分,然后用手将肉撕成丝。
鸡丝肉上放辣椒粉,蒜沬,香葱和白芝麻,多点油烧至八成热浇上去,再加生抽和醋拌匀即可。
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现成的花生米备用。
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胡萝卜,黄瓜切丝备用。
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调三个碗底。
碗里有生抽,醋,麻油和香葱。
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面熟后捞进碗里。
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铺上前面准备的麻辣鸡丝,黄瓜胡萝卜丝和花生米。拌匀即可开吃。

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