酵母|南瓜中加4个鸡蛋,不做馒头不烙饼,出锅馋哭隔壁小孩,真好吃( 二 )
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擀好的大面片我们把它切成梭子形状,梭子形大家知道么?就是牛郎织女织布时用的工具,“梭”就是菱形,形状不是那么规则,农村人也有叫它三甲,因为我们擀得片薄,不用二次发酵,如果想要效果还好一点,最好用保鲜膜盖上,这样表皮不会干裂,醒发20分钟就好了
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热锅加油,油温五成热放进做好的南瓜三角,这里跟大家说,怎样试油温,放一根筷子在油锅中,顺着筷子下面向上冒小气泡,这时油温就是五,六成热,接着我们关成中小火,这样南瓜饼会均匀受热,不会出现外面焦黑,里面还是生面,炸到两面金黄捞出控油,美味即成,秋天多吃南瓜,南瓜不炒不做馒头,试试这种做法,连吃1周也不腻
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