蒸馒头|馒头怎么做才好吃?关键在于和面,老师傅教你一招,个个松软好吃( 二 )


蒸馒头|馒头怎么做才好吃?关键在于和面,老师傅教你一招,个个松软好吃
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8、分割好的面剂,揉搓成馒头形状,这就是馒头生胚了,盖上一层透气布,二次醒面15分钟,让面团休息一会儿,松弛内部,馒头会变得轻飘飘。
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9、水量一次性添足,避免烧干锅的情况,水沸腾以后,再上锅蒸,大火15分钟即可,关火再焖5分钟,即可开盖出锅。
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10、按照这个方式蒸的馒头,夹肉、抹酱、蘸菜汤,又白又胖,个个松软好吃,饱腹止饿,看见就很有食欲,喜欢吃面食的你,赶快来试一试吧。
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