好吃|百吃不厌的几道家常菜，颜值高，味道好，家人吃了都夸好吃( 二 )
5、将茄子倒入里面，大火快速翻炒，炒至汤汁浓郁就可以关火了；
鱼香肉丝
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做法：
1、猪里脊切丝、黑木耳泡发洗净切丝，笋切丝，葱姜蒜切末；
2、肉丝放入碗中加水淀粉搅拌均匀，腌制5分钟；
3、把葱末放入另一个碗中，加1勺酱油、1勺料酒、2勺醋、1~2勺糖、半勺盐、2滴香油，一小碗水和4勺水淀粉搅拌均匀；
4、锅中热油，油热倒入肉丝，变色之后盛出来，锅中还剩点油，再倒入蒜末姜末和剁椒爆香；
5、最后加入笋和木耳，炒2分钟之后倒入调好的汁儿，翻炒30秒，慢慢变粘稠即可。
蚂蚁上树
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所需食材：五花肉、粉条、大葱、生姜、大蒜、青红辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精
具体做法：1、把粉条用开水泡20分钟，大葱切末，生姜切末，大蒜切末，青红椒切段备用。
2、买回来的五花肉剁成肉末。
3、起锅烧油，放入肉末翻炒至变色，加入1勺郫县豆瓣酱，肉末炒上色，再放入葱、姜、蒜，炒出红油，下入泡好的粉条。
【 好吃|百吃不厌的几道家常菜，颜值高，味道好，家人吃了都夸好吃】4、下好粉条，加入适量的清水、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀，盖上锅盖烧2——3分钟，时间到放入青红椒，翻炒均匀即可出锅。
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