面粉|面粉这做法太香了，开水一烫，焦脆又空心，比油饼鸡蛋饼好吃几十倍
大家好，我是原创作者：为爱下厨
让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，
让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食，做法简单又快捷
《空心薄脆油饼》
文章插图
加入300克面粉，2克精盐，倒入60度温开水（盐可以增加面粉筋性）
文章插图
倒入160度温开水，搅拌成絮状，加入10克玉米油。
文章插图
面粉搅拌成絮状，揉成偏软的面团。
文章插图
盖上笼布或锅盖，松弛10分钟（醒面让面粉与水充分融合）
文章插图
加入40克红糖，40克面粉，筷子搅拌均匀。
文章插图
面粉搅拌成细丝，不要有红糖块。
文章插图
10分钟以后，去除玻璃大碗。
文章插图
案板撒上面粉，放入面团，轻柔几下。
文章插图
揉成光滑的面团，中间切开，切成两等份。
文章插图
面团揉成长条状，切成小剂子。
文章插图
案板撒上面粉，轻柔几下，揉成小馒头。
文章插图
面团按压按平，擀成包子皮，放入2勺馅料。
文章插图
边缘捏紧，包成小包子，倒扣摆放备用。
文章插图
面团按压成饼，撒上面粉，擀几下翻面，擀成薄饼状。
文章插图
锅底倒入植物油，烧至八成油温。
文章插图
油冒热烟时，下入红糖油饼。
文章插图
油饼鼓起大泡，轻轻转圈，翻一下面。
文章插图
油饼炸至金黄，多次翻面，让油饼受热均匀。
文章插图
油饼炸至鼓大泡，捞出控油（油饼这样做，外皮焦脆又香甜，比普通油饼做法简单）
文章插图
欢迎复制下面，原创美食作者名称
为爱下厨
好吃又简单的《空心薄脆油饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
【 面粉|面粉这做法太香了，开水一烫，焦脆又空心，比油饼鸡蛋饼好吃几十倍】
推荐阅读
- 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞