汤匙|排骨以后就这样吃，教你懒人做法！
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【蒜苗炒排骨】主料蒜苗：适量；猪肉小排：1块；生姜：适量；八角：适量；花椒：适量辅料盐：适量；生抽：适量；老抽：适量；鸡精：适量；糖：适量；醋：适量；料酒：适量；鲜贝露：适量具体步骤第一步排骨洗净，沥干水分，将生姜切成姜丝，放入干净的盆中加料酒，生抽，鸡精，腌制最少2小时；第二步蒜苗择成小段洗净备用，锅里倒入色拉油，油温热后，把八角和少许花椒放入油锅里煸出香味；第三步连同腌制的卤汁一起，将排骨倒入油锅里翻炒，炒至排骨颜色发白，微黄，排骨微干；第四步倒入老抽翻炒均匀，使排骨上色，加入热水，水盖住排骨即可；第五步加入盐，糖，醋，鲜贝露，烧开后，加入蒜苗，汤汁粘稠加入鸡精即可装盘；
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【剁红椒蒸排骨】主料排骨：500；剁红椒：100辅料葱：5大；蒜头：1只；宴友食用油：适量；鸡精：5；料酒：适量具体步骤1.排骨洗净沥干水分备用2.排骨装盘倒入料酒淹制5分钟3.蒜头切成丁，葱切成末备用4.锅里放入适量油倒入蒜丁爆出香味再加入剁红椒炒香，加入鸡精炒匀，再把倒入装好盘的排骨上铺平5.锅内放入适量的水放蒸盘放上排骨盖上盖蒸30分钟即可，出锅酒入葱花点缀即可享受美食了。
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【锡纸烤小排骨】主料小排骨：240辅料食用盐：少许；五香粉：少许；排骨酱：三汤；匙蜂蜜：两大汤匙；生抽：三汤匙；胡椒：少许；葱：少许；姜：少许；蒜：少许具体步骤第一步小排骨洗净控干水分切段。第二步把排骨放在大盘里，放五香粉少许，食用盐少许，排骨酱2汤匙、生抽2汤匙、、黑椒粉1茶匙，葱姜蒜少许，用手按摩每条排骨，再搅拌均匀，然后入密实盒放在冰箱2-3小时左右。第三步将腌好的排骨排列在锡纸上，再均匀的刷上一层蜂蜜。第四步将排骨用锡纸包好，放在烤架上。第五步放进光波锅，200度烤制半小时左右即可。第六步中途可取出排骨倒出多余的汤汁，再刷上一层蜂蜜，使锡纸开出一个小口继续烤制。第七步用一碗，放入排骨酱1汤匙、生抽1汤匙、蜂蜜2汤匙，搅拌均匀。第八步剪去表面的锡纸，在排骨面涂上兑好的碗汁，用低档的Broil功能键，烤约8分钟。第九步表面烤好后再翻转另一面，涂上碗汁，再用低档的Broil功能键，烤约8分钟，总之烤到表面微焦有烤香就可以了。
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