做法|这才是萝卜炖牛腩的家常做法，口感劲道，肉质鲜嫩，汤汁浓郁下饭
这才是萝卜炖牛腩的家常做法，口感劲道，肉质鲜嫩，汤汁浓郁下饭
中秋节的假期结束了，那么其实就意味着夏天真正的已经离我们而去，相信每天出门的伙伴们一定早有感触，毕竟在早晚的时间段，天气是凉爽的，早已没了那种闷热的感觉，取而代之的是这种寒冷之意，所以说一定要根据不同的时间，选择不同的服饰。对于秋季而言，除了需要保暖以外，还要注意补充营养哦，毕竟秋季是一个滋补的最好季节，这个时间将身体调理好，才能拥有强健的体魄，从而面对冬季的严寒，今天小编就教大家一道家常暖胃炖菜，萝卜炖牛腩，其口感软嫩劲道，肉质鲜嫩，就连汤汁都不能放过哦！
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萝卜炖牛腩是一道典型的家常美味，也是因为菜品是比较常见的，所以大家应该都不会陌生，另外这道菜品制作简单，食材丰富，重点是营养丰富，所以深受大家的欢迎。萝卜炖牛腩的主要食材就是牛腩和萝卜，然后再加上适量的调味料，一同炖煮而成，然后再搭配一碗白花花的米饭，这口感简直太绝了。
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萝卜炖牛腩的食材算是比较丰富的，其中含有的营养价值也是非常富足的。因为其中添加了最为熟悉的牛腩作为主要食材，牛腩中含有丰富的蛋白质和维生素，适量食用能够起到健胃消食、补气益气、补肾益肾的绝佳功效。另外牛肉中还含有大量的钙质，能够补充身体所需，促进骨骼的生长发育。
这道味道浓郁，肉质软嫩的萝卜炖牛腩，整体具有温中益气的绝佳功效，如果你的肠胃耐受不是很好，那么一定要试试这道美味哦，让我们一同开始吧！
【菜品】：萝卜炖牛腩
【烹饪食材】:牛腩半斤、白萝卜一根、大葱一根、生姜一块、酱油适量、蚝油适量、食盐适量、水适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们先来准备一下所需的食材，白萝卜刮掉表皮，然后洗净备用。牛腩洗净后切成稍大一点的块状备用。生姜去皮洗净备用。大葱洗净备用。
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步骤2、随后将牛腩放入大碗中，然后加入葱段和生姜片，再倒入适量的酱油和蚝油，抓拌均匀腌制一会。
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步骤3、白萝卜用刀切成大块，备用。
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【 做法|这才是萝卜炖牛腩的家常做法，口感劲道，肉质鲜嫩，汤汁浓郁下饭】步骤4、准备一个锅，倒入适量油，然后开始放入牛腩和小葱，不断翻炒均匀，直到牛腩变色，表面稍显微焦的感觉即可。
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步骤5、随后注入适量的清水，大火将水全部煮开，然后转成中小火，焖煮半个小时的时间。
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步骤6、随后下入白萝卜一同炖煮，大约十分钟就可以了，最后撒入少许食盐调味。
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步骤7、翻拌均匀盛出来吃吧！
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【烹饪小贴士】：
贴士1、在准备牛腩的时候要选择新鲜一点的，然后切块后可以用冷水浸泡一会，过程中还可以放入适量的料酒，可以取出肉质中的腥味。
贴士2、在制作菜品的过程中，时间要依靠自己掌握，想要软嫩一些的可以加长炖煮时间，喜欢紧实Q弹一些的可以少炖煮一会哦。
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