海苔|海苔味肉松
文章插图
喜欢吃肉松的小伙伴，试试这款吧，营养又美味哦！
By 张哈哈在厨房
用料
- 主料
- 里脊肉 800克
- 海苔碎(成品) 1袋
- 辅料
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 葱段 1段
- 姜 2片
- 料酒 2勺
- 调味汁
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 糖 5克
- 盐 3克
- 鸡精 1勺
文章插图
1、里脊肉切去筋膜，切成小块
文章插图
2、肉块冷水下锅，撇去浮末，加入辅料，炖煮半个小时
文章插图
3、肉捞出，装入保鲜袋中，擀碎
文章插图
4、碎肉中加入调料汁，抓匀
文章插图
5、碎肉加入不粘锅中，小火慢慢烘干，期间注意翻炒
文章插图
6、碎肉烘干70％左右，放入料理机中打散成肉松
文章插图
7、海苔加入肉松中，在放入锅中小火烘烤3分钟，注意翻炒
文章插图
8、最后放入料理机中再打散均匀（当然截止到上一步也是可以哒），然后装入保鲜盒中
小贴士这个肉松做出来当小零食也非常美味，一会儿就吃了很多。同时也测试过，这个存放时间在一周以内吧。喜欢的就做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 勐海|普洱茶界独一无二的“勐海味”，究竟是什么味？带着点海腥味吗？
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
- 木耳|有爱暖心冬日必备养生菜素炒海鲜菇
- 素炒海鲜菇|素炒海鲜菇
- 车轮|上海一网红餐厅被立案调查
- 虾仁|元旦家宴，推荐这3道海鲜炸菜，简单易学上档次，保证全家都爱吃
- 海鱼|当家的人要知道，5种“隔夜菜”存冰箱也不行，再舍不得也不能吃
- 元旦|海洋动物花式过新年 吃10斤定制蛋糕迎接2022
- 长宁区市场监管局|上海一餐饮店卖“金寿司”被罚
- 烧烤|这家大牌档扎根集美11年，开在学校边，每次集会都来这，海鲜、烧烤、川菜都有