步骤|中秋节,做个不一样的月饼,吃着新鲜,你也试一试( 二 )


步骤|中秋节,做个不一样的月饼,吃着新鲜,你也试一试
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步骤八:
全部做好后,盖上保鲜膜,静置20分钟。剩余10分钟的时候预热烤箱,上下火200度预热10分钟。
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步骤九:
预热完成后送入烤箱中层,烘烤5分钟定型后取出,刷上一层薄薄的蛋黄液(1勺蛋黄+1勺清水),继续送入烤箱中层,改成上下火190度烘烤20分钟就好了。
步骤|中秋节,做个不一样的月饼,吃着新鲜,你也试一试
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时间到了,麻辣月饼出炉,现在是还没有回油的样子,看起来有些干硬。没有关系,放两天就回油了。
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