酸辣土豆丝|家常酸辣土豆丝
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By 90后……
用料
- 土豆（中等大小） 2个
- 干辣椒 适量
- 蒜 2瓣
- 醋 少许
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
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1、准备好的土豆切成丝放入清水中洗去淀粉，捞出放入盆中
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2、起锅烧油，油热放入蒜，干辣椒，烹入陈醋放入土豆丝开始翻炒，依次加入生抽，盐，翻炒均匀
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3、出锅前再来少许陈醋和鸡精，翻炒均匀出锅即可。一盘酸辣开胃的土豆丝就做好了
小贴士土豆丝要多洗几次，去除淀粉可以使土豆的口感更加脆
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