蔡辉|螺蛳粉味、小龙虾味……奇葩月饼大比拼 这些“黑暗馅”月饼你敢吃吗？( 三 )
为什么有人觉得月饼难吃？
现在，不少人对月饼的吐槽越来越多。这里，蔡辉提到周作人先生的故事，“周先生曾去跟点心铺的人聊，一聊才知道，月饼难吃这是没办法的事。”点心铺的人说，因为做这些点心一定得用黄油、用奶制品，然后揉面，这样烤出来的东西才香、才好吃。但是在以前，人们拿不出黄油，所以只好用糖、油结合，这样做出的东西自然就不好吃了。
红星新闻采访人员 戴佳佳 实习生 郭文艺 图据网络
编辑 彭疆
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