米醋|吃一次就上瘾的#少盐饮食轻松生活#凉拌娃娃菜

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娃娃菜凉拌口感特别好！
By 妞妞妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料

娃娃菜 1棵
大蒜 2瓣
红辣椒 1个
香菜 3根
菜籽油适量
轻盐酱油 4勺
米醋 2勺
蚝油 1勺
红油 3勺

做法步骤

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1、娃娃菜切成丝。

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2、浸泡洗干净控一下水分。

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3、大蒜切成片，红辣椒切成圈。

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4、香菜洗干净切碎。

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5、炒锅内倒入菜籽油烧热，将蒜片和辣椒圈炝出香味。

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6、加入轻盐酱油、米醋和蚝油搅拌均匀，凉拌汁完成。

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7、控干水分的娃娃菜放入盆里，加入香菜。

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8、浇上调好的凉拌汁。

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9、加入红油搅拌均匀即可。

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10、装盘。

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11、清脆好吃。

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12、口感超赞。
娃娃菜的营养功效1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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