美味|地道油泼面的做法，面条劲道，香辣美味又开胃，大人孩子都爱吃

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我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是网上资料：油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。下面小编就开始制作“油泼面”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦材料选择：面条1.5块钱的，黄瓜一根胡萝卜半根，鹌鹑蛋10个熟食牛肉一包，蒜五瓣白芝麻三勺，盐适量生抽两勺，醋一勺辣椒面一勺非常好吃“油泼面”的做法把我们准备好的胡萝卜焯熟，然后把牛肉切块，把黄瓜清洗干净切片

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第二步然后烧水，水开以后我们把面条下进去等到煮熟以后捞出来过凉

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第三步然后在面条上面把蒜末，辣椒面和白芝麻放上去然后再用热油泼一下

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第四步然后我们把胡萝卜，牛肉和黄瓜也放到面条上，然后再把醋和生抽加进去，然后我们搅拌均匀就可以开吃啦，真的是炒鸡美味
【美味|地道油泼面的做法，面条劲道，香辣美味又开胃，大人孩子都爱吃】

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美味|地道油泼面的做法，面条劲道，香辣美味又开胃，大人孩子都爱吃

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