鸡丁|几道经典家常菜,米饭的绝配,更适合夏天吃哦
【肉末海带丝】▼
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用料:
海带丝;肉末;胡萝卜;青红椒;葱;姜;蒜;
盐;油;鸡精;
做法:
1、海带丝焯水备用。锅内放油,炒香葱姜蒜末。
2、加入肉末,翻炒变色,加少许料酒;再加点酱油。
3、加入海带丝和肉末炒匀,撒上胡萝卜末;青红椒末;加点鸡精拌匀即可。
家常炒菜双椒牛肉
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用料
牛肉;杭椒;小米椒;姜;蒜;花椒;生粉;盐;鸡精;油
做法
牛肉切片,放生粉和盐搅拌均匀。
杭椒和小米椒切圈,姜蒜切细待用。
热锅热油,放入姜蒜炒香、花椒。
再小米椒和杭椒加盐翻炒1分钟,然后拔向一旁,放入牛肉在锅中翻炒至变色。
牛肉与辣椒混合,加少许鸡精翻炒均匀即可吃过享用啦!
辣椒鸡丁
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用料
鸡丁250g;青红椒50g;花椒5g;仔姜50g;泡椒末
做法
鸡丁切成1.5厘米的小方块,用盐、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟,仔姜、青红椒切成比鸡丁稍小的丁
热锅放油,放鸡丁炒至7分熟盛出,锅里剩余的油烧热,放泡椒末、蒜末、花椒、仔姜炒香,接着放青、红尖椒炒匀
最后放入鸡丁炒至断生,出锅前加少许味精和白糖调味
【 鸡丁|几道经典家常菜,米饭的绝配,更适合夏天吃哦】一盘色香味俱全的香辣鸡丁出锅啦
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