辣椒|百亿市场的奶酪棒是在收割“智商税”？
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嗨大家好！我是商业圈的的店小强！
继“天价”雪糕之后 ， 霸屏电梯广告的“xxxx奶酪棒”也卖出了与众不同的价格 ， 对于小时候只吃得起1毛一支雪糕的我来说 ， 着实又被自己的“贫穷”汗颜 。
奶酪号称“奶黄金” ， 其蛋白质、钙等营养成分的含量 ， 可达鲜奶的7-8倍 。 因此 ， 与奶酪有关的东西 ， 往往很受妈妈们的青睐 。
奶酪棒就是其中之一 。
为啥奶酪棒也能卖出“天价”呢？
仔细聆听奶酪棒的广告 ， 例如“奶酪棒 ， 奶酪棒 ， 健康又营养 ， 陪伴我成长 。 ”
“你们别笑也别吵 ， 别看我年纪小 ， 聪明机灵不比你少 ， 耍酷、耍帅、身体棒棒 ， 小奶酪 ， 大营养 ， 小小光明奶酪 。 ”
不难发现其中充斥了能让年轻父母产生焦虑的爆款文案 ， 都含有“增高、补钙”等意思 。
跟“补钙”和“长高”相关的生意 ， 总是人头攒动 。 中国父母最焦虑的两件事 ， 一是孩子学习好不好 ， 二是孩子长得高不高 。 关于后者 ， 如果实现方式简单、易于操作 ， 家长们往往会趋之若鹜 ， 比如打生长激素、吃奶酪棒 。
毕竟依靠中国负面贩卖焦虑去赚钱的模式已经被无数聪明的商家验证过了 ， 于是收割家长的韭菜就成了某些商家赚钱的底层逻辑 。
而且 ， 作为近两年风靡家长圈和营养圈的乳制品 ， 奶酪棒登上了超市、自助贩卖机的C位 ， 成了儿童争相购买的”高端“零食 ， 正是在这股时尚风潮的引领下 ， 奶酪棒们坐上了风口 ， 价格也水涨船高 。
01离“双11”大促还有3个月 ， 山东的工厂已经开始做“双11”的生产排期了 。 大概两年前 ， 这家工厂开始生产奶酪棒 ， 此后订单接到手软 。 在这家代工厂的客户名单里 ， 你能找到超市货架上常见的多家奶酪棒头部品牌 。
据相关人士介绍 ， 开始进入排期的这家品牌 ， 主做线上渠道 ， 今年“双11”下了10万箱的生产订单 ， “去年还没有这个品牌呢 。 ”
这家代工厂之前主要生产牛奶及其相关制品 ， 两年前奶酪棒的订单越来越多 ， 工厂生产线一加再加 ， 他们甚至一度要求客户自带生产线入厂 。 据陈非凡透露 ， 除了市场前几名的品牌 ， 其他大部分奶酪棒品牌都曾在或者正在这里代工 ， 工厂高峰期合作过40多个品牌 。
在中国 ， 奶酪并不是一个大众化的消费品类 。 作为乳制品 ， 奶酪虽然营养价值高 ， 但却有一股国人吃不惯的味道；变成“棒棒”形状的奶酪棒则不同 ， 这种颇具中国特色的儿童零食 ， 正支撑起近百亿市场 。
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