美味|#名厨汁味，圆中秋美味#家烧肉末粉丝

文章插图
一道家人都特别喜欢菜，家烧肉末粉丝。粉丝的软糯搭配上肉末的鲜香，还带有一点点辣，配上米饭吃，饭遭殃……
By 木易炊烟
用料

粉丝 120克
肉末 90克
大葱一根
红辣椒半个
青辣椒一个
蒜三瓣
生姜两片
六月香豆瓣酱 20克
味达美初榨原酿生抽 10克

做法步骤

文章插图
1、准备材料

文章插图
2、粉丝用冷水泡软备用，猪肉切小丁、蒜切蒜末、红辣椒切丁、生姜切末，青辣椒切段、大葱切碎备用。

文章插图
3、热锅冷油，放生姜和蒜末爆香

文章插图
4、爆香后加入大葱炒香

文章插图
5、放肉末炒至变色

文章插图
6、加入青辣椒炒匀

文章插图
7、放六月香豆瓣酱

文章插图
8、倒入味达美初榨原酿生抽

文章插图
9、加入适量热水（热水要稍微多一点）盖上锅盖焖烧2-3分钟左右

文章插图
10、再倒入沥干水份的粉丝

文章插图
11、中小火慢慢煮粉丝，让粉丝吸干里面的肉汤，再加入红辣椒炒熟即可

文章插图
12、盛出装盘撒葱花，一道美味家烧肉末粉丝就这样愉快完成?……
小贴士一道美味家常菜，一般家里来人都会烧这道菜，既可以作为菜也可以当主食吃。粉丝用冷水泡软就好，喜欢吃辣可以多放点辣椒。
粉丝的营养功效粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【美味|#名厨汁味，圆中秋美味#家烧肉末粉丝】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。