待客|手慢了都抢不上的几道家常菜，营养好吃又健康，家中待客必备
萝卜炖牛腩
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食材：牛腩500克、白萝卜1个、姜1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙。做法：1.材料准备好：牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段。2.牛腩逆着条纹切麻将大小；牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出。3.将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟；随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用。4.锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会；放姜、干辣椒、八角、香叶炒香。5.放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙；在放入萝卜一起拌炒一会。6.倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟期间不要揭盖；50分钟后放入青椒。7.开大火，一边翻拌，一边收汁；收汁到浓稠后放食盐提味即可。茶树菇炒蒜苗
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做法1、茶树菇去根部，洗净备用2、蒜苗洗净切斜刀，蒜头切碎，小米椒切圈，生姜切丝3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和生姜煸出香味4、下入茶树菇翻炒5、炒至茶树菇微微变软，调入盐和鸡精翻炒均匀6、下入蒜苗梗翻炒几下，再下入蒜苗叶和小米椒翻炒均匀7、最后撒入少许黑椒粉炒匀即可关火粉丝圆白菜
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材料：圆白菜、粉丝、酱油、盐、鸡精、蒜蓉、油。1、圆白菜洗净控水切丝，粉丝事先泡软沥干水分切成小段；2、泡软的粉丝加酱油泡上颜色;3、热锅下油，下蒜蓉，下圆白菜翻炒变半生；喜欢吃辣的放干辣椒会更有味；4、下粉丝翻炒均匀，粉丝很容易粘锅，我不喜欢让粉丝有那种焦焦的感觉；5、下盐味精调味，圆白菜不需要太熟，脆脆的口感更好，关火出锅；
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