怎样去除猪头上的毛根（去除猪头上的毛根窍门）
【怎样去除猪头上的毛根（去除猪头上的毛根窍门）】
1、将猪头泡在水中 ， 用菜刀刮去表面的污物 ， 切成两半 。
2、打开煤气 ， 用明火烧烤猪皮表面 。
3、烤至猪皮变色 ， 有毛和污物的地方变黑变糊 。
4、关掉火源 ， 将猪头取下 ， 分割成均匀的块 。
5、用菜刀刮去焦黑的地方 ， 毛根处理完毕 ， 可以进行下一步制作了 。
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