炸油炸糕的做法和配方（怎么做炸油炸糕）
【炸油炸糕的做法和配方（怎么做炸油炸糕）】
1、将糯米粉和面粉混合均匀 ， 一边倒入开水一边用筷子搅拌 ， 直到面粉结块后改用手搓揉 ， 揉至面团光滑后备用 。
2、将红糖和白糖混合均匀 ， 双手抹上一层薄油 ， 将面团取出在案板上揉匀 ， 平均分成4-5厘米长的剂子 ， 用手按扁捏成面皮 ， 包上糖 ， 封口处捏拢收紧 ， 轻轻按压成小饼状 。
3、锅中加入油烧到3成热 ， 放入饼胚用中火慢慢炸至金黄 ， 炸糕浮起来即可捞出 。
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