酵母|常吃用酵母发酵的馒头，对身体有什么影响？早知道早受益
馒头大家应该都是吃过的，特别是在我们国家北边一点的地区，吃馒头会更多一些，平时我们吃到的馒头一般都是用酵母发酵出来的，但是，在很久之前是没有这种东西的，人们都会用老面来发面，这样做出来的馒头还算蓬松，并且吃起来是有一点酸的，所以要用碱来中和一下才可以，如果碱加不好的话，那是会影响到馒头的样子和味道的。
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现在一般都用不到老面了，酵母非常常见并且用起来也会更方便一点，口感上相对来讲也会更好，可是总会有一些人担心总是去吃酵母做出来的馒头对身体有没有什么其他的影响呢？
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酵母它是一种纯天然的并且很有营养的东西，它是可以吃的，它本身就有着非常丰富的营养，用它发面做出来的面食也会更加的有营养，可以补充我们身体所需要的很多东西。
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用酵母和用老面发面的原理其实是一个原理，只是酵母是一个干粉的样子，用起来会相对更加的方便，老面是用一定的温度让面自然而然的发酵，而酵母是利用微生物把面里面的淀粉转成了其他的物质，让淀粉出现了蜂窝的形状，从而馒头吃起来会更加的好吃，它就像是老面的升级一样，但是相对而言会更有营养，也会更好吃一点，并且也会让我们得肠胃更容易消化，对于老年人儿童等是非常好的，所以酵母发酵的面食，大家可以很放心的去食用，对身体是没有任何坏处的，在做的时候也可以放入一点苏打粉，味道会更好。
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平时我们见到的一般都是粉末状的，这种酵母需要用大概二十五到二十八度左右的温度去发酵，太高的温度是会影响发酵的效果的，首先把酵母放到一个容器里面，然后准备好适合温度的水，如果想要效果更好，还可以放一些白糖在水里面，搅拌好了之后直接倒入到面粉里，用湿布盖上，放到一个暖和的地方，等到面粉成两倍大的时候就可以开始做自己喜欢的东西了。
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酵母其实就是一种真菌，它对我们的身体是很有好处的，只是也不要一次性的吃太多，因为吃太多是会让身材走样的，所以吃的时候一定要控制好量。
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