东北蒜蓉茄子怎么做（制作东北蒜蓉茄子的方法）
1、食材：茄子5斤、食用盐50克、香菜50克 。
2、把茄子尾巴剪掉 ， 洗干净 。准备好一个蒸锅 ， 放上水 ， 把水烧开后 ， 把茄子放进锅里蒸10分钟 。蒸好后把茄子从中间拨开 ， 放出来晒凉 。
3、准备好大蒜 ， 把大蒜剥好 ， 捣碎成蒜泥 ， 放入食用盐拌好留用 。
4、这个时候茄子已经凉了 ， 把茄子从中间拔开 ， 把准备好的蒜泥放在茄子里 ， 再把茄子包上 。
5、准备好一个玻璃或者塑料盒把做好的茄子 ， 放进盒子里 ， 放一层洒一点盐 。喜欢吃香菜的放一点香菜 。
【东北蒜蓉茄子怎么做（制作东北蒜蓉茄子的方法）】
6、做完了之后 ， 把盖子封起来 ， 放进冰箱里 ， 15天后就可以吃了 。
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