砂锅啤酒炖猪蹄干豆角（砂锅啤酒炖猪蹄干豆角怎么做）
1、食材：猪蹄500克 ， 啤酒2听 ， 干豆角50克 ， 生姜1小块 ， 干辣椒3个 ， 花椒1小把 ， 孜然1小撮 ， 八角1个 ， 食盐适量 ， 白糖1勺 ， 食用油适量 ， 料酒1勺 。
2、干豆角提前泡发 。
3、洗净 ， 捞出沥干水分备用 。
4、锅里倒入适量的水 ， 加入猪蹄 ， 生姜2片和料酒 ， 焯水捞出备用 。
【砂锅啤酒炖猪蹄干豆角（砂锅啤酒炖猪蹄干豆角怎么做）】
5、锅里倒入适量的油 ， 放入白糖炒出糖色 。
6、放入猪蹄 ， 翻炒均匀 ， 倒入准备的材料 。
7、加入啤酒 ， 放入食盐调味 。
8、倒入砂锅中 ， 大火煮沸后转中小火煮40分钟 ， 放入豆角煮沸后 ， 再煮20分钟左右即可 。
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