茄子|#仙女们的私藏鲜法大PK#茄子粉丝煲小米椒|胃癌|胆固醇|玉米淀粉

文章插图
每天只想做个快乐的干饭人，今天吃超级好吃的肉沫粉丝茄子煲。粉丝Q弹，茄子软烂入味，超级好吃。做菜一定要用太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，这样做出来的菜超级鲜。
By Z郑拾贰
用料

茄子 1个
龙口粉丝 1把
肉沫 60克
盐 5克
蒜 3瓣
小米椒 3个
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 15克
耗油 15克
醋 5克
鸡精 2克
玉米淀粉 5克
水 100克
油 20克

做法步骤

文章插图
1、茄子清洗干净，加5克盐sa一下水，龙口粉丝提前浸泡

文章插图
2、碗中加入太太乐原味道头道特级鲜酱油，耗油，醋，鸡精，玉米淀粉水搅拌均匀

文章插图
3、锅中加入油，倒入肉沫炒炒变色

文章插图
4、在加入sa好水的茄子翻炒均匀

文章插图
5、加入小米椒

文章插图
6、加入蒜末

文章插图
7、加入浸泡好的龙口粉丝

文章插图
8、最后倒入之前调好的酱汁闷煮8分钟就可以出锅了

文章插图
9、好吃又下饭的茄子粉丝煲就做好了
茄子的营养功效味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【茄子|#仙女们的私藏鲜法大PK#茄子粉丝煲】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。