玫瑰花干|别怪我没提醒你，这道荔枝玫瑰奶酪糕一吃就上瘾
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#家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料
- 奶酪材料：牛奶 1L
- 零卡糖 20g
- 柠檬汁 10g
- 玫瑰荔枝晶冻材料：水 200g
- 零卡糖 10g
- 白凉粉 10g
- 荔枝果肉 50g
- 艾素糖 适量
- 重瓣玫瑰花干 适量
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1、将牛奶，零卡糖一起倒入锅中加热至微微有热气，直接在锅中加入柠檬汁，奶酪分离后稍微搅拌几次，然后过滤，将滤出的奶酪控水备用
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2、将重瓣玫瑰花瓣放几片在锅内跟水和零卡糖，白凉粉一起放入锅中加热，水开后离火，将浮在表面的玫瑰花瓣捞出
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3、煮好的白凉粉倒入模具中，铺入荔枝果肉后，放入冰箱冷藏15分钟左右
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【 玫瑰花干|别怪我没提醒你，这道荔枝玫瑰奶酪糕一吃就上瘾】4、将奶酪铺在保鲜膜上擀成需要的形状，铺在冷藏好的玫瑰荔枝白凉粉上切成方块，三层叠起
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5、随后将艾素糖，玫瑰花干和荔枝肉装饰好即可
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