鸡爪|0难度的柠檬无骨鸡爪，好吃到停不下来
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这是夏天最喜欢的一道小菜，既可以当菜也可以当成小零食，一边追剧一边吃鸡爪，再来一杯小酒酒就完美啦！
By 薯条沾腐乳
用料
- 鸡爪 800克
- 小米椒 10个
- 香菜 适量
- 柠檬 1.5个
- 大蒜 1个
- 醋 10勺
- 生抽 5勺
- 生姜 1块
- 蚝油 3勺
- 海盐 25克
- 代糖 15克
- 香叶 4片
- 山奈 3个
- 八角 3个
- 桂皮 1块
- 料酒 2勺
- 洋葱（小） 1个
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1、鸡爪冲洗干净
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2、记得减去指甲
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3、锅中烧水、加入姜片、料酒
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4、加入香叶、山奈、八角、桂皮、海盐15克
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5、大火烧开后煮8分钟
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6、捞出放入冰水中过一下
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7、继续换冰水浸泡（这样鸡爪才Q弹）
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8、浸泡后鸡爪捞出去骨（去骨大家百度一下哈）
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9、去好骨的鸡爪
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【 鸡爪|0难度的柠檬无骨鸡爪，好吃到停不下来】10、加入蒜末
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11、加入姜丝
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12、加入洋葱丝
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13、加入小米辣
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14、加入柠檬片
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15、加入香菜段
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16、加入剩下的海盐
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17、加入代糖
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18、加入蚝油
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19、加入酱油
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20、加入陈醋（我吃不来白醋，喜欢白醋的可用白醋代替）
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21、加入少许矿泉水，戴上手套翻拌一会儿，帮助入味
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22、来一个，看着已经很有食欲啦
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23、放入玻璃器皿中密封好，放入冰箱冷藏室，保存过夜，中途想得起可以翻版一下
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24、浸泡了一夜的鸡爪完全入味了，来来来一起吃^_^
小贴士酸辣度根据自己喜好调整，我这个做出来比较辣，吃不了辣的少放点小米辣和大蒜哦！
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
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